Habrá degustación de Jopará en el Mercado Concentrador de Posadas

El próximo miércoles 1º de octubre todos podrán disfrutar de un exquisito y tradicional Jopará, que se realizará en el Mercado Concentrador de Posadas, a partir de las 11:30. Será una degustación gratuita para la comunidad, que se llevará adelante con el aporte de productores misioneros.

La tradición indica que para convocar la abundancia y superar la escasez del mes de octubre hay que preparar un Jopará, para que la maldición de Karaí Octubre no llegue, el plato se debe compartir porque de lo contrario se avecina un año de carestía.

 

El Jopará es una comida que se prepara el primer día de octubre. Se hace en una olla grande, con ingredientes como maíz blanco, poroto, charque o carne salada y seca, cebolla y productos que las personas tengan en la cocina de su casa.

La organización está a cargo de la Subsecretaría de Cultura de la provincia, con el aporte del Mercado Concentrador Zonal, que se encuentra ubicado en avenida Aguado Nº 4450, a una cuadra de avenida Chacabuco.